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豆芽炒饼丝的做法教你做一个美食家

2020-07-01

豆芽炒饼丝的做法,教你做一个美食家

文章导读 听说过豆芽炒饼是这这道美食吗,这在很多地方非常受欢迎哦,其实这道菜的性价比非常高,食材非常便宜,但与营养却很丰富,制作的过程也不难,所以这里为大家隆重推荐。

一、豆芽炒饼丝的做法

1.饼丝一盘

2.绿豆芽、青椒、香葱适量。

3.油烧热,炸香花椒后捞出。

4.下入豆芽菜、青椒煸炒。

5.下红辣椒丝,放咸盐、生抽、味精煸炒。

6.下入饼丝。

7.大翻勺,炒匀。

8.起锅装盘。

9.洒上香葱碎。

二、家常豆芽炒饼的做法步骤

1豆芽200克,提前洗净,用水泡20分钟,

2烙饼切成细丝,把葱、姜、蒜、辣椒切成末,

3炒锅内放油加热,放几颗花椒(依个人口味不同),

4放入葱、姜、蒜、辣椒,

5放入豆芽,翻炒,放入生抽和盐,加一些水,

6放入烙饼丝,盖上锅盖,焖3.4分钟,

7打开锅盖,放入味精和香油,搅匀即可装盘。

三、豆芽炒饼丝的做法步骤

1饼丝一盘

2绿豆芽、青椒、香葱适量。

3油烧热,炸香花椒后捞出。

4下入豆芽菜、青椒煸炒。

5下红辣椒丝,放咸盐、生抽、味精煸炒。

6下入饼丝。

7大翻勺,炒匀。

8起锅装盘。

9洒上香葱碎。

小窍门:

加点生抽就可以了,生抽无色提味,看上去干净青爽。

使用的厨具:炒锅

四、肉丝豆芽炒饼的做法

1.豆芽洗净控水,猪肉洗净,葱、蒜切末

2.猪肉先切薄片,再改刀成肉丝

3.肉丝入碗,加生抽、老抽、胡椒粉、姜粉、料酒和少许水淀粉抓匀,再加1汤匙水抓至调料吸收

4.热锅凉油爆香葱碎,倒入肉丝煸炒

5.炒到肉丝发白,倒入豆芽,加少许料酒、醋、酱油翻炒约1分钟

6.将饼丝均匀铺在豆芽上,加盖小火焖制3分钟

7.小碗里加蒜碎、醋、生抽和香油调成碗汁

8.炒饼关火,将碗汁沿锅边倒入将饼丝上下翻伴均匀,就可以盛碗开吃啦

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