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一场一场的雨让今年的秋来得格外的真实哈

2022-01-16

豆酱回锅肉黄豆酱版的回锅肉

一场一场的雨让今年的秋来得格外的真实,很有了几分凉意,立秋了,是该贴秋膘的时候虽然一夏天的小肉膘还没减下去。很朴素家常的做法,然而却一日既往的很好吃,改良了回锅肉的川菜做法,用黄豆酱替代了郫县豆瓣酱,是不爱吃辣同志们的福音。

另外外标签没有告知我们是高感稻瘟病品种 清甜的洋葱为回锅肉增加了好味道,青红椒增加了色彩和维生素C,营养均衡哦。注意旁边用玉米炒出的黄金米饭,不是一般好吃呢!

豆酱回锅肉原料:五花肉

配料:洋葱、青红椒、姜丝、黄豆酱

煮肉调料:花椒、八角、姜片、料酒、盐

豆酱回锅肉的做法

1、煮肉调料放入锅中,加入清水,放入五花肉大火煮开。

2、撇去浮沫,转中火煮20分钟。

3、捞出放凉,切薄片。

4、把五花肉片放入锅里,不放油小火煎至肥肉半透明,盛出备用。

5、洋葱切大块,青红椒切小块,姜切丝。

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